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食材知識：巧克力怎麼看-英文chocolate-烹飪、烘焙 - 萌寵公園

「巧克力之品名及標示規定」中所定巧克力指以可可製品為原料，並可添加糖、乳製品或食品添加物等製成，為固體型態不含內餡之黑巧克力、白巧克力及牛奶巧克力。

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