[爆卦]酒心巧克力英文是什麼?優點缺點精華區懶人包

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酒心巧克力英文 在 愛吃玩 Eat Play Love。希沙良的部屋 Instagram 的最佳貼文

2021-08-18 03:20:08

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酒心巧克力英文 在 瘋查某尬英文 Instagram 的最佳解答

2021-08-18 11:59:07

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  • 酒心巧克力英文 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-20 19:01:33
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    //老姐不喝酒,但愛葡萄酒🍷//
    //WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
    老姐還在廚藝學校時,協助銀行主管朋友A準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論,A是巴黎第一菁英學校學霸😅,好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟),
    結果好勝心強的老姐,雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照,但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒,那也 #當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
    A「WSE3理論很多,你沒有WSET2中階的基礎,在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
    我「歐,中階的課本已經自己讀完了,高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟,#我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
    結果我就默默的自己準備了三個月,還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時,都一直在念WSET3的課本(學校有提醒要在上課前,把理論自己唸完)
    之後在巴黎分校上課,為期五天,主要是以品酒為主,恩,怎麼說呢,#自己是全班社經地位最底層的🤣,其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者,

    也有同學來上課是為了增進人脈,畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」,所以午休時間,同學都會揪團去餐廳吃飯
    恩,#不過當時我很窮,只去了一次,其他時間都待在咖啡店唸書😬

    我很幸運,當身邊的朋友知道我在準備品酒考試,但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時,#會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
    「Phoenix,你週末有沒有空?我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒,酒喝不完」
    (結果到了現場,歐,這些酒已經超過一般Apéro的程度了,然後開始快樂的品酒時間😎)
    「Phoenix,我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧,你要不要一起來」
    (結果到了店裡,疑,為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度,喝不下了,你拿去選你喜歡的酒喝,不然也浪費」⁉️)

    --學費如何賺回來分隔線🍷--
    朋友B以前是越野腳踏車選手,20歲摔車受傷後,成立了一家公司,有蠻多說中文的客戶
    當說中文的客戶來法時,朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意,或是一起吃飯
    恩,#但並不是所有的客戶都聽得懂英文,所以我就是擔當中文口譯,並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼;至於飯局,則是翻譯菜色,跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
    慢慢的,朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了,畢竟對法國人好喝的酒,並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
    所以WSET3的學費,#最後就因緣際會賺回來了
    我覺得在應酬上,我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯,幫個小忙不需要收禮金,恩,可能朋友體諒我是很忙的窮學生,加上法國人習慣公事公辦,所以還是有算錢給我

    有感於比起品酒班上的其他同學,我底子實在太差,酒莊也只去過勃艮第,所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅,其中包含 #白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會,喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 (2013喝時還有點青澀), Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 (#一瓶一萬塊台幣,買不下去😭😱😭)
    在餐會上,我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授(#白馬酒莊的顧問)邊邊,聊得非常開心,除了互相討論葡萄酒以外,知道我是做餐飲的之後,他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
    談到甜點
    教授「你覺得甜點怎麼樣?」
    我「恩...(想要委婉表達比起主餐,甜點有點弱),恩,如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ,甜點可有可無」
    教授看我吃甜點吃得很辛苦「#我這杯Yquem給你,當作甜點精神賠償哈哈哈,你等我一下」
    教授跑去後場,拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念

    當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束,學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照,之後雖然以實習生的名義,但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作,所以才會 #去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
    酒莊之行所費不貲(不是只有白馬酒莊),但因為朋友A背書,所以有優惠價
    當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜,怎麼會這麼貴,結果...一進到飯店房間,好高級😱#詳情請看照片
    雖然不是釀酒本科班出生,但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁

  • 酒心巧克力英文 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的精選貼文

    2021-09-18 17:48:18
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    //生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
    //凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
    老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
    但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

    國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
    在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
    上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
    心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
    大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

    畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
    多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
    既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️

    2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
    但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
    當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
    所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
    (在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
    就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

    2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
    畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
    比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾

    畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
    團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
    一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
    不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅

    之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照

    回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)

    在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)

    兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
    閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙

    恩,這十年就是這樣過來的🙏
    雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
    回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
    當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️

    感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
    下台一鞠躬🙇‍♀️

  • 酒心巧克力英文 在 Safa 韓國精品 Facebook 的精選貼文

    2021-09-14 19:55:09
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    2021-08-26 21:30:12

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    #約會冒險 一定不要錯過這個聖地!沒有冒險就不會是一個好的約會!

    位於蘇格蘭西北邊的Conic Hill以及Loch Lomond

    距離格拉斯哥,開車大概30分鐘(Balmaha),火車50分鐘(Balloch),附近有個小鎮很適合週末的休閒活動。

    Conic Hill攻略:
    ⭐️健行長度:4公里
    ⭐️難度:適合大眾(沒有太劇烈的爬坡幅度)
    ⭐️健行時間:官方預計2-3個小時
    ⭐️優點:可以欣賞從Loch Lomond(羅曼湖)附近的山脈眺望的絕世湖景!非常適合假日與三五好友一同來踏青👫

    小知識補充:為什麼是Loch不是Lake呢,這是 #蘇格蘭 本地的方言叫(Gaelic),就好比台灣的台語,所以蘇格蘭部分的命名會跟英文不同的原因就在這。


    Balmaha Visitor Centre
    +44 1389 722100
    https://goo.gl/maps/b4S24Go32dRHJg1J7

    Balloch
    +44 344 811 0141
    https://goo.gl/maps/jC52vkNtiYT2S2DT9

    Conic Hill
    https://goo.gl/maps/VaFStfTa7hVqpNju9

    00:00 前言
    00:59 下雨天就該來杯熱呼呼的棉花糖巧克力~溫暖你的心
    02:45 健行之前必逛的village shop
    03:22 蘇格蘭知識小補充
    04:19 Conic Hill健行入口
    05:15 健行所需時間
    06:24 蘇格蘭森林有大熊!?
    08:26 Conic Hill半山腰平台必看美景!
    09:34 建議攜帶的配備
    10:33 英國的喝酒文化
    11:40 未來計畫:創一個群組?大家敬請期待
    12:24 一起合作!歡迎來信跟我們聯絡~

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  • 酒心巧克力英文 在 希老闆日常 Youtube 的最佳貼文

    2021-02-02 12:00:04

    真好~一句 #阿姨我不想努力了 就可以爽爽過了(?
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    【#瘋索寓言】Ep01▶︎這情節狠母湯 鬼殺隊體驗地方媽媽的愛?! ft. 炭治郎 禰豆子
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    【#瘋索寓言】小紅帽 故事全文
    作者:游否希 大內總管 小花朵 谷哥 MUMU 宣宣

    有一天,小紅帽的奶奶生病了,於是打電話給小紅帽,請他來照顧,但,小紅帽是一個非常叛逆的女孩,
    回了他奶奶說:「不要我要出去嗨」
    他奶奶聽到就說:「你這賴東東不錯嘛」

    還算有點良心的小紅帽,還是準備前往去探望奶奶的,在路上,忽然,他男朋友打電話給他,請小紅帽幫他買一盒家庭號碼的保險套,在前往去買保險套的途中,小紅帽發生了事故。

    小紅帽被送到了醫院,醫院的人拿了小紅帽的電話打電話給他男朋友,告訴他,你的女朋友出了車禍,他男朋友聽了,就咩噗。
    掛了電話的男友,不以為意,拿起了Switch,開啟了動物森友會賣大頭菜。

    小紅帽在醫院醒來後,打電話給他男友,發現他男友在玩Switch,生氣地罵了他男友,沒想到男友回了一句:「我就爛」就把電話掛掉了。

    小紅帽很不開心的馬上打電話請他奶奶來醫院幫他辦出院手續,奶奶把小紅帽領出去後,小紅帽立刻前往男友家找他,大吵了一架,還摔爛了他的Switch,
    男友非常生氣的說:「08沒有跟你翻臉的話,我就跟你試試看啦!」小紅帽回了他一句:「who 怕 who啊」
    男友一氣之下衝出門外,歇斯底里地大哭,在忠孝東路上一直狂叫。
    這時候看到一個年紀大約45到50歲的女人從酒店裡走出來,他突然覺得說交女朋友好累,於是他就對那個女人說:「阿姨我不想努力了」
    阿姨把小紅帽的男友帶回他家,很想做愛的男友,看到阿姨的臉,真的做不下去,只好跑進廁所,上網看A片打手槍,他打手槍打到一半的時候,突然有人開了門,這個人是大木博士,被嚇到的他,中斷了他的動作,衝了出去。

    在路上一直尋找男友的小紅帽,跑著跑著,小紅帽在一家便利商店停了下來,發現裡面有賣他最愛吃的限量版巧克力,就買了一盒,正當他要打開來吃的時候,看見他男朋友裸奔的從她面前跑過去,小紅帽就大聲的喊:「洗勒哈囉????????!!!!!」
    男友回頭看到小紅帽,回了他一句:「我羊髓王啦」後,轉身繼續跑,男友跑到了戶政事務所,心血來潮把自己名字改為小夫,改完名字後的他很開心,接著去了百貨公司買了些衣服穿上,吃完巧克力的小紅帽,繼續踏上尋找男友的旅程,他不忘著買巧克力的時候順便買了保險套,買完後,小紅帽就回到了男友的住處,在百貨公司買完東西的男友,也準備要回到他的家,打開門,發現小紅帽已經在他家了,他先跟小紅帽說:「我現在改名叫小夫囉」,然後小紅帽就害羞地問他說:「你剛剛不是說你想要那個嗎,那我們就來吧」

    其實小紅帽的男友,有一點M傾向,所以在去百貨公司之前,偷偷去了情趣用品店,買了一個道具,小夫從百貨公司提袋拿出道具,並要求小紅帽穿上,小紅帽穿上,抓著他的腰,說:「小夫我要進去了喔」~

    他們兩個從此之後就過著幸褔快樂的日子。

    【完】
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