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發霉發酵分別
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關於咖啡蜜處理法你該知道的事
... 蜜這些選擇,可能你也聽過這些蜜處理法分別保留果膠層多少百分比,而這些究竟意味著什麼? ... 當咖啡曝曬的時間越長,發酵時越容易滋生細菌,而造成瑕疵的發霉豆。
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