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梅子發霉怎麼辦 在 34號。初夏北歐 Facebook 的精選貼文
【愛讀冊】
推薦！青梅季節的好用工具書 - 《百變梅滋味！梅乾研究家私藏１０５道超美味梅子食譜》
某日在網路書店閒晃，發現一本簡單明瞭、步驟清楚，可以在青梅季節好好發揮的工具書。往年做過的青梅醬油、梅味噌，書裡都有。書中可以用來配著三明治的梅子泡菜也令人躍躍欲試，拌麵的梅子泥，似乎也不難做........。還有各種口味梅子糖漿、梅乾甜點、梅乾的應用料理，不只是梅酒的基本處理，好多可以發揮。
對梅子的疑問如：鹽分多少呢？青梅有毒嗎？幼兒可以吃梅乾嗎？發霉了嗎？陳年梅乾怎麼辦？.....等問題也有實用的Q＆A
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