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微观食物｜疫情下，发酵食物可能是一种未来 - 澎湃新闻

我们的饮食习惯、生活方式和消费方式，需要做出一些改变，而发酵食物也许是调整食物和环境之间关系的一种工具。 疫情打断了当下的全球食物供应链， ...

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