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麵包是不是精緻澱粉食品？ - 味覺的感動

食品加工可以把它當成一個光譜，光譜的最左邊是完全沒有加工過的食物，例如從樹上摘下來的水果，漸次是，透過加熱或發酵製作的食物，再往右，就是透過化學 ...

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