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茶葉發酵到底是怎麼一回事？ - 茶三元TRIT

從字面上的意思去了解你大概可以推測出來，茶湯顏色越偏淺綠色的是發酵程度越低，越偏深褐色的為發酵程度較高的茶。若是以湯色所呈現的變化，從蜜綠、黃綠、琥珀、黃褐、 ...

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