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微波和射頻在菇菌固態發酵產物的應用 - GPI政府出版品資訊網

微波和射頻在菇菌固態發酵產物的應用 ... 很多菇菌類是藥膳兩用的真菌，由於其中含有B-葡聚糖、三萜類化合物及一些特定的代謝物具有生理活性，如:抗氧化性、調節免疫、降血脂 ...

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