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【發酵專欄】三大發酵— 酒精發酵 - 越後の苦辣必多

這篇文章裡有稍微提到三大發酵：亦即酵母菌將糖類分解為酒精和 ... 微生物（包含細胞）進行呼吸作用時，除了在細胞質進行作業外，半產物的丙酮 ...

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