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发酵技术 - 第 174 頁 - Google 圖書結果

粉状(直投式酸奶)发酵剂可以直接投入发酵罐中生产酸奶,而且储藏在普通冰箱中即可,运输成本和储藏 ... 4 接种量随培养基数量、菌的种类和活力、培养时间和温度等而异。

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