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在家作麵包-基礎流程篇(內有詳細說明及製作流程影片)

最理想的麵團中心溫度28℃左右，在家裡作時要特別注意，只要天氣超過25℃，請記得加入適當的冰水來 ... 因為發酵時間要1小時左右，記得在麵糰上加蓋(濕布或蓋子都行)，.

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