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生活小窍门,面粉发酵要多久 - 时尚鲜花

一般发酵温度为35°C~38°C，湿度为70％~80％，时间为90分钟。 较好使用酵母，5至10克一磅面条，30度温水，不要太热，先制作面包形状并发酵，放在温暖的地方，约4小时， ...

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