你即將離開本站

並前往https://lessalonsdebagatelle.fr/jufafu/

麵包基本發酵過久其表皮的性質 - lessalonsdebagatelle.fr

在工藝上可採用增加酵母用量，減少麵包改良劑的用量，提高發酵溫度，延長發酵時間等方法。 軟水易使麵筋過度軟化，麵糰黏度大，吸水率下降。

確定！ 回上一頁

查詢 「發酵溫度時間」的人也找了：

  1. 麵包發酵溫度40度
    2.
  2. 麵包二次發酵溫度
    3.
  3. 麵團發酵時間
    4.
  4. 發酵時間計算
    5.
  5. 麵包發酵溫度濕度
    6.
  6. 發酵時間長短
    7.
  7. 麵包發酵溫度過高
    8.
  8. 麵包發酵時間
    9.