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發酵時間長短
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(影片)原味貝果--鬆軟V.S.勁道,你喜歡哪一個?(什麼是麥芽 ...
因為家人不喜歡吃太有嚼勁的貝果,為了試出最喜歡的口感,我連續試做了四次。 軟性材料如:牛奶、蛋、奶油加得越多,發酵時間越長貝果就越鬆軟,加得越 ...
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