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發酵時間長短
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【精品咖啡聽我說】你知道咖啡豆的厭氧發酵處理 ... - 匯流新聞網
厭氧發酵處理法(Anaerobic Fermentation)在近幾年的咖啡界中非常流行, ... 階段的厭氧發酵過程,但每一階段的發酵時間長短不同,導致不同的風味。
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