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發酵時間長短
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製作流程 - 永興白曝蔭油.黑豆醬油
白曝蔭油製程時間不一, 於煮豆後,必須經過約一週的製麴,下缸後經四至六個月熟成, 熟成時間長短需視氣候及發酵的程度而定, 熟成後再熬煮、調味、裝填殺菌和包裝,全部 ...
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