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發酵時間長短
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《烘焙科學》該如何判斷麵團發酵好了? - 愛料理生活誌
一開始還在吃力適應全日語上課的時候,幾乎是只能聽從老師發號施令,或是依照白板上提示的發酵時間,加上日本的文化是相當重視團體行動的,且麵包發酵 ...
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