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做麵包時，二次發酵有什麼好處？ - GetIt01

時間 很難明確，因為發酵時間的長短和溫度、濕度有著直接的關係。在一定範圍內，發酵溫度越高，發酵速度越快，所以不能完全用時間來衡量發酵是否完成。 通常使用 ...

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