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發酵時間長短
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面包发酵时间最长是多久?最短是多短? - 百度知道
(如果洞口周围的面团塌陷,则表示发酵过度)。 发酵的时间和面团的糖油含量、发酵温度有关系。一般来说,普通的面团,在28度的时候 ...
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