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麵包小補帖！如何判斷麵團是否發酵好了？三大方向＆兩種測試 ...

若發酵完成，麵團會稍微回彈，但不會變回原本的狀態，依然會留下指痕。 若發酵不完全，麵團會快速回復成原來的樣子，就表示還需要給他一些時間哦！

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