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麵團發酵過度能吃嗎 - Rantasa

為了避免發酵時溫度太高，請留意發酵時間不要過久。 ＊麵團發酵的溫度，若是室溫為28 ，若使用烤箱的發酵功能則為40 。 Q4／麵團無法漂亮收圓？ A：不管是室溫太高，或 ...

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