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發酵時間過長
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發酵饅頭有2 招!判斷是否完成發酵的關鍵是…
相信不少人在製作包子、饅頭等發酵麵食時,常常敗在最後的「發酵」步驟, ... 夏天天氣熱,發酵的時間愈短;冬天天氣冷,發酵時間就會拉得很長。
確定!
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「發酵時間過長」
的人也找了:
饅頭發酵時間 過 長
麵團過度發酵
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發酵時間長短
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二次發酵判斷
低溫發酵過度
麵包發酵不足口感