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麵包發酵時間過長會怎麼樣麵包發酵一晚上可以嗎- 飲食指南

如果發酵時間過長的話，那麼就會使麵包組織帶有較多的顆粒狀物質，烤出來的形狀和口感都不是很好，而且發酵時間過長的話，酵母菌也會產生較多的乳酸和 ...

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