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麵團發酵時間在PTT/Dcard完整相關資訊 - 媽媽最愛你

制作面包时，你懂得如何发酵么？比起高温短时间发酵，低温长时间发酵更能做出好的面团。 ○ 为了避免发酵时酵母不足，面团温度是很重要的。 揉捏后的面团以温度计测量，28 ...

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