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NOMA餐廳發酵實驗：米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬 ...

在Kobo 閱讀瑞內．雷澤比的《NOMA餐廳發酵實驗：米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果》。「過去十年，我們一直在為自己研究發酵 ...

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