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化學家與生物學家激烈論戰百年之謎：發酵是怎麼發生的？

結果顯示，實驗開始前有26.8 磅的碳（也就是碳化的糖），實驗結束後共有27.2 磅的碳化合物（發酵產生的乙醇與二氧化碳）。在實驗容許的誤差範圍內，兩邊的 ...

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