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發酵好的麵團 冷藏
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麵團發酵溫度 - hubertvalentine.fr
麵團 攪拌好必須現在室溫發酵約30分鐘(視麵團大小而定),再放入冰箱隔夜冷藏。由於酵母在溫度4度以上才會開始工作,度是最活躍的時候,在4度以下會開始 ...
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