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發酵好的麵團 冷藏
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三伏天做麵包,首選冷藏發酵法,麵團狀態穩定,上班族輕鬆做
1. 麵團材料準備好:高筋麵粉,耐高糖幹酵母,牛奶,鹽,白糖,黃油;. 2. 除黃油外的材料全部入揉麵桶中;麵粉的吸水率和牛奶的濃稠度不 ...
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