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晚上和好面放在冰箱，第二天早上用可以吗？会有影响吗？

（1）发酵面团：包子、馒头、面包、油条、发糕等 · 冷藏一晚后的变化：面团冷藏发酵之后，明显膨胀，内部有蜂窝状，说明发酵是成功的，但是也有可能发酵时间过长，面团严重 ...

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