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發酵好的麵團冷藏
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正確的麵包發酵| 冷藏發酵法 - 今天頭條
綁好的麵糰可以扔到冰箱冷藏室,讓它在低溫的狀態下慢慢發酵,之後的24小時到3天之內(如果袋子破了等意外出現或封口工作做得不好,則要儘量在24小時內用 ...
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