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發酵奶油與一般奶油的差別
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19 號發酵奶油
這款19號無鹽發酵奶油以鹽選澳洲放養乳源,添加傳統乳酸菌低溫熟成20小時 ... 而發酵過程中乳酸菌會吃掉乳脂與乳糖,所以乳糖含量會比一般奶油來的 ...
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