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發酵奶油與一般奶油的差別
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如何將無水奶油換成無鹽奶油 - 黃正宜的料理食譜
今天來介紹無水奶油Clarified Butter Clarified Butter 又被稱作『澄清奶油』或『純化奶油』,也有人直接稱作『酥油(應該說它是酥油的其中一種)』, ...
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