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發酵奶油可以 做麵包 嗎
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來自澳洲的手工發酵奶油,鹹甜表現各自精彩
比起熱菜料理,他會將發酵奶油運用在熱麵包上,像是蘭餐廳夏季就將佛卡夏麵包以木炭稍微烤過,搭配2 公斤輪狀有鹽發酵奶油,就能品嚐出奶油厚實的口感與酸 ...
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