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麵包機玩烘焙~麵包失敗的解決方法 - 暄柔趴趴走

在麵包機內發酵有加溫,差異不大. 但若在常溫下發酵,需要很常的時間才發得起來,此時可以增加酵母. 或在做麵包前先將酵母泡在30-40度的溫水中,使其活化.

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