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發麵一晚上第二天還能吃嗎發麵的相關知識 - 摩登站

如果麵糰發酵過度也可以加入食用鹼水化開，繼續搓揉之後再發一次面就行 ... 不能放入冰箱內儲存，否則低溫環境下的酵母粉會被殺滅，導致發酵失敗。

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