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幹魷魚不用鹼怎麼泡發泡發乾魷魚的三種方法 - 趣讀
幹魷魚的漲發目前來說有「水發」和「鹼發」兩種,「水發」是指用和暖水泡軟的方法,以取魷魚本身鮮味為目的,缺點是肉質相對韌實,遇上老人家就享受不了了 ...
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