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懶人包／什麼是液蛋？進口蛋不能做成液蛋嗎？從液蛋製作看問題

麵食類（如麵團、麵條）、肉製品（如火腿、香腸）水產煉製品（如魚板、甜不辣）、冷凍食品、乳製品、油脂類。 液蛋最常用在糕餅烘焙類、沙拉、蛋黃醬、 ...

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