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如何焗麵包夠軟綿【兩個要訣】Tips on Making Soft Bread

做toast 最好。 但做甜包，不必需要搓至完全擴展狀態的，如果穿破的洞成鋸齒模樣爛開，就是不完全的狀態，做甜包也可以的。 切勿過度搓麵團，搓好即可停止，進行發酵。

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