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當歸鴨肉米粉- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

材料 ：. 當歸 1錢 黃耆 1錢 鴨 1/2隻 米粉 200公克 嫩薑 1小塊 老薑 4片 黑豆酒（P42） 1大匙調味料：鹽 少許. 作法：. 1.鴨剁成兩半，汆燙，洗淨。嫩薑切絲。

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