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大廚的番茄炒蛋秘訣：炒時不加鹽加水更嫩 - 蘋果日報

番茄炒蛋 是很多人都愛吃的家常菜，不要以為很簡單，沒有技巧的話，不是炒到整碟湯湯水水，就是雞蛋入口粗糙不滑嫩。香港雲來軒行政總廚黃亞保指，要做 ...

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