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【Baking】法式經典甜品＊栗子蒙布朗

蛋白 霜餅：. 蛋白80g. 細砂糖75g. 糖粉70g. 鮮奶油香緹：. 35%乳脂以上的鮮奶油（強烈建議使用法國乳源的牌子，風味會最貼近Angelina的版本） 300g.

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