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用牛奶做冰淇淋
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https://books.google.com.tw/books?id=ixweDAAAQBAJ&pg=PT100&lpg=PT100&dq=%E7%94%A8%E7%89%9B%E5%A5%B6%E5%81%9A%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B&source=bl&ots=pPibDatknU&sig=ACfU3U02NrbGSTKM-yt5Rxho7YgqbPq-Pw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjh-eaDk5b4AhXuR2wGHYA_A6sQ6AF6BQjOAhAD
日本製造: 東京廣告人的潮流觀察筆記 - Google 圖書結果
... 如採用了高品質原料,用特殊技術濃縮牛奶做到濃厚的味道;分解牛奶所包含的乳糖來提高甜味,並抑制蔗糖使用量;冰淇淋當中的顆粒儘量做小以創造順溜的口感等等。
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「用牛奶做冰淇淋」
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