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【台北拉麵】臺日麵條小教室，還有你不能錯過的拉麵變體！！

製成的生麵帶有淡淡的黃色，外觀通常為波浪狀，因為麵條較薄，下水煮1至2分鐘即可食用。 ... 彈牙的口感加上帶有淡淡的鹼味，常做成炒麵或涼麵。

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