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【marukome】日本丸米生塩糀．鹽麴（幫助肉質軟嫩鮮美．帶 ...

鹽麴 在日本稱作「塩糀」（shiokouji），是米、麴菌和鹽巴經發酵製成的調味料。日本一直以來都盛行使用稻米釀酒，會讓米與麴菌發酵成「米麴」，鹽麴便是再進一步將米麴 ...

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