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四季裡的港式湯水圖鑑: 從食補身，常民餐桌上的養生湯水良方與飲食故事

... 做法是將新鮮雞蛋黃放在圓形的竹製篩網(圓型筲箕、圓簸箕)上,均勻撒上鹽,在艷陽下曬到變成軟糖般的質地。△大澳隨處可見日曬的生曬鹹雞蛋黃。曬 ... 生鹹鴨蛋及生曬鹹雞蛋黃.

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