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自製鹹蛋& 鹹蛋黃 - 嘖嘖的料理手帳-

這次用的兩種生蛋，黃殼的是雞蛋）. 【流油的鹹蛋黃】. 剛剛提到了流油這件事，蛋黃會否流油其實和醃製方式關係並不大，重點還是在於鴨蛋品質，也就是鴨蛋內有多少 ...

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