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生的鹹鴨蛋怎麼吃 - Mapapple

【三、生鹹鴨蛋】 鹹蛋是中式料理獨有的食材，大多都是用鴨蛋來做，而不是雞蛋。原因是鴨蛋的含脂量高、蛋黃份量大，醃完濃郁飽滿又不乾澀。依照用途，又分成「熟鹹蛋」和 ...

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