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鹹蛋的料理- 鴨蛋為何用途很少？知情人驚曝2關鍵Yahoo奇摩新聞

生鹹蛋 般多用於製作糕餅餡料，會直接取用固態的蛋黃，流質的鹹蛋白則另作其他用途，在市面上的烘焙材料行也大多能買到去除蛋白的鹹蛋黃。 鹹甘好吃的家常料理鹹蛋炒苦瓜 ...

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