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生魚片蛋白質
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https://www.chshb.gov.tw/sites/default/files/ebook/9506/14.html
p14.生魚片「一氧化碳」 保色不保鮮.第一頁
魚類的營養素含量豐富,其蛋白質容易被人體消化吸收,因此深受營養師們的推薦,也是許多人的最愛。近來發現一些業者有違法使用一氧化碳之情形,到底生魚片使用一氧化碳 ...
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