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【飲食關鍵詞】論生魚片：一刀見真曉

傳統詩歌詠生魚片多聚焦於視覺、形容刀工，味道臻於完美的魚肉，廚師刀工往往 ... 其口感必須細心分辨才能明白，一般人吃起來差不多的食物，價差往往可達數倍以上。

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